ミュジニィ、ザムルーズに連なる1級畑

ベルナール・セルヴォーは、モレ・サン・ドニに本拠地を置き、家族経営を続けてきたドメーヌです。モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニィを中心に7haを所有し、特にシャンボール・ミュジニィの1級畑レ・ザムルーズの所有者として、往年のブルゴーニュファンに名を知られています。

1973年より当主を務めるジャン・ルイ・セルヴォー氏の体調を理由に年々元詰めの割合が減っていましたが、残念ながら2012年ヴィンテージをもってワイン生産が終了しました。セラーに保管された過去のヴィンテージはほとんどなく、もはや伝説のドメーヌともいえる存在です。

シャビオはミュジニィ、ザムルーズに連なる1級畑です。主に石灰質の土壌で1.5haの大部分をセルヴォーが所有しています。10年の熟成を経て、繊細かつ妖艶な魅力を増しています！