フレッシュでなめらかな口当たりのブルゴーニュ・ブラン

ロドルフ・ドゥモジョ氏は1992年にムルソー村に移り住み、3.5haの畑で一からドメーヌを造り上げました。除草剤・化学肥料を一切使用せず、1年を通してテロワールと環境を重視した栽培を行っています。

徹底した良質のブドウにこだわり、手摘みで収穫されたブドウは厳選されます。低温でマセラシオンした後、酵母添加をせずに天然酵母のみでゆっくりとアルコール醗酵を行います。およそ12～18ヶ月間樽熟成し、ウイヤージュと品質確認を定期的に行います。

こちらはムルソー村の畑から、1967年、1986年、2003年に植樹されたシャルドネを使用しています。徹底した品質管理の厳しさゆえ、村名ムルソーを名乗れるワインであっても、納得がいかなければブルゴーニュ・ブランに格下げするほど。つまりブルゴーニュ・ブランであってもムルソーを彷彿とするような、素晴らしい味わいを堪能することができるのです！

フローラルな香りが広がり、なめらかな口当たりです。フレッシュな味わいが堪能できる、品質の高いブルゴーニュ・ブランです！