ピエール・イヴ・コラン・モレ　サン・トーバン　1er　ラ・シャトニエール　2021

力強い果実とミネラルが融合した極上の1級ワイン

サン・トーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設しました。

ピュリニィ寄りに位置する1級畑「ラ・シャトニエール」の南向きの区画から。

熟したリンゴ、ヘーゼルナッツ、バターなど、ミネラルに富み、力強く非常に複雑な香り。口に含むと、南向きの区画らしいパワフルな果実が感じられ、印象的な深みと緊張感、見事なミネラル感があり、ピュリニィのような明るいフィニッシュで締めくくられます。美しく仕上げられた極上の味わいです。