ピエール・イヴ・コラン・モレ　ブルゴーニュ・アリゴテ　2021

アリゴテに求める要素が見事に表現された1本

サン・トーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設しました。

爽やかな青リンゴやレモン、デリケートな白い花の生き生きとした香り。レモンやグレープフルーツなどの快活な柑橘系の風味がはじけるように広がり、繊細なタッチのミネラルが加わることによってワインに深みと複雑さが与えられています。バランスの取れた酸味が印象的で、余韻はすっきりとしたフィニッシュ。アリゴテに求める全ての要素が見事に表現された1本です。