フェミニンでエレガントな味わい

ドメーヌ・ミシェル・カイヨは、著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌです。アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ長熟タイプのクラシックなワインを造り出します。

モンテリーは、ムルソーとヴォルネイに挟まれており、ヴォルネイに接する南東からムルソーに対峙する南向きの斜面でブドウが栽培されています。

美しいルビー色で、チェリーやブラックカラントなどの果実のアロマに加えて、ほのかにフローラルなアロマも感じられます。しっかりした骨格がありながら、ヴェルヴェッティなテクスチャーと繊細なタンニンが感じられる非常にフェミニンな味わいです。

ローストしたウサギやラム、ブリーチーズなどに良く合います。