7つのAOCに畑を所有するアンリ・ボワイヨと血縁関係にあるドメーヌ

ルシアン・ボワイヨはジュヴレ・シャンベルタン村に位置するドメーヌです。栽培農家としての歴史は古く、1850年にヴォルネイに初めて畑を取得したことに始まります。現在の当主はピエール・ボワイヨ。ドメーヌ名は父ルシアンに由来しており、このルシアン・ボワイヨはアンリ・ボワイヨと血縁関係にあります。今日のドメーヌの所有畑は7.11haほどで、コート・ド・ニュイ地区に4.66ha、コート・ド・ボーヌ地区に2.45haに分かれて存在しており、7つのAOCでピノ・ノワールを栽培しています。各地に畑があることで様々なテロワールの畑を持つことができ、これがドメーヌの特徴にもなっています。