【限定1本！】
アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ　ムルソー　1er　レ・シャルム・ドゥスュ　2022

ミネラリーで気品溢れる1本

アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、ドメーヌ・ルフレーヴで8 年間醸造長を務めました。その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。

樹齢70年。228ℓの樽と750ℓのアンフォラで発酵およびMLF。澱と共にアンフォラ(75％)と古樽(25％)で12カ月熟成後、ステンレスタンクで3カ月熟成。清澄をせず、ろ過を行いビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。

果実や花の繊細かつ活気に満ちた力強いアロマ。ミネラルがワインに気品と輝き与え、驚くほど長いフィニッシュに続きます。