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力強く複雑で深みのあるアリゴテ! アリゴテ特有のジューシーで繊細な柑橘のフレーヴァーに樽のニュアンスが美しく溶け込み、力強く複雑で深みのある味わいが楽しめます。
品種:アリゴテ100% 白・辛口

【ファーストヴィンテージ!】
アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ ブルゴーニュ・アリゴテ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021

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商品番号 35053
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力強く複雑で深みのあるアリゴテ!

アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、ドメーヌ・ルフレーヴで8 年間醸造長を務めました。その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタートしています。

コルトンの丘の麓、樹齢60年のブドウを使用。フードル(60%)、アンフォラ(30%)、古樽(10%)で澱と共に14カ月発酵熟成、その後ステンレスタンクで1カ月熟成。清澄をせず、ろ過を行い、極少量の亜硫酸を添加しビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。

アリゴテ特有のジューシーで繊細な柑橘のフレーヴァーに樽のニュアンスが美しく溶け込み、力強く複雑で深みのある味わいが楽しめます。

品種 アリゴテ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方
容量 750ml
原語 Antoine Lepetit de la Bigne Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes

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