畑の特徴を活かしたオイリーなテクスチャー

ドメーヌ・ド・モンティーユのエティエンヌ・モンティーユ氏が2002年より経営責任者を務めるシャトー。「テロワールを尊重するワイン造り」を目指し、化学肥料を一切使用しない有機栽培を行っています。

ポリュゾはジュヌヴリエールとグット・ドールに挟まれた1級畑です。ムルソーらしいオイリーなテクスチャーがあり、桃やハチミツ、バター、ナッツのフレーバーが感じられる、ソフトな味わいです。後半に現れる適度な酸味とミネラルが全体を引き締めます。