ドメーヌの顔となる著名なボーヌ1級畑

セガン・マニュエルは、1720年にドメーヌ創立、1824年にネゴシアン部門を開設した老舗中の老舗です。サヴィニーにおいては、著名ドメーヌもうらやむ各畑のベストの位置にある区画を所有。跡継ぎ問題でドメーヌの存在が危ぶまれましたが、2004年に名門シャンソン家のティボー・マリオン氏の所有になりました。

マリオン氏は一時廃業の危機にまであったメゾンを蘇らせ、2009年にはブルゴーニュで唯一「最優秀若手醸造家」に選ばれる栄誉に輝きました。

クロ・デ・ムーシュは「養蜂場」の意味を持ち、ボーヌ1級の中でも著名な畑です。ポマールに接し、ボーヌの中では一番南に位置します。ドメーヌが所有するのは斜面上部、東向きのベストパートです。マリオン氏が引き継いでから所有した、ドメーヌの顔となるキュヴェ。ミネラルがしっかりと感じられつつ、しっかりとした酒質で、芳醇な味わいです。