ジュブレらしさを表現した村名

セガン・マニュエルは、1720年にドメーヌ創立、1824年にネゴシアン部門を開設した老舗中の老舗です。サヴィニーにおいては、著名ドメーヌもうらやむ各畑のベストの位置にある区画を所有。跡継ぎ問題でドメーヌの存在が危ぶまれましたが、2004年に名門シャンソン家のティボー・マリオン氏の所有になりました。

マリオン氏は一時廃業の危機にまであったメゾンを蘇らせ、2009年にはブルゴーニュで唯一「最優秀若手醸造家」に選ばれる栄誉に輝きました。

こちらは、特級畑のマジ・シャンベルタン直下の「レ・ゼポワンチュール」と国道に隣接した村落近くに位置する「オー・コルヴェ」のブレンドです。赤・黒系のベリーの果実味があふれるように広がります。穏やかながら、骨格あるタンニンがジュヴレらしさを表現しています。