セラファン・ペール・エ・フィス　ジュヴレ・シャンベルタン　2018

ジュヴレらしい硬質感が表れる1本！

ドメーヌ・セラファンは、シャルム・シャンベルタンを筆頭に、多くの銘醸畑を所有するパーカー5ツ星生産者です。

こちらのドメーヌは高い新樽率が特徴で、ブルゴーニュ・ルージュでさえ50％新樽を使用して造られます。また、熟成によってタンニンが丸くなり、香りも開いてくる長期熟成タイプであることも大きな特徴です。

なめらかなタンニンが心地よく、ジュヴレ・シャンベルタンらしい骨格が備わった1本。ジュヴレらしいパワフルさが見事に表現されたセラファンのジュヴレは、熟成させることでその真価を発揮します。