今からが飲み頃！美しい酸をもつ2007年

ドメーヌ・セラファンは、シャルム・シャンベルタンを筆頭に多くの銘醸畑を所有し、「新樽の魔術師」の異名を持つパーカー5ツ星生産者です。

畑は村の北側ブロション寄りに位置しており、一部は1級畑ラヴォー・サン・ジャックやプティ・シャペルに隣接しています。

樹齢50年を超える古樹のブドウを使用し、1級にも引けをとらない強い骨格と果実味をもつジュヴレらしい味わいです。2007年は涼しいヴィンテージだったため、10年以上の熟成を経てもなお酸が美しく存在しており、まさに今からが飲み頃です！