ドメーヌ・ジェノ・ブーランジェール　ヴォルネイ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2018

生命力溢れるエネルギーを湛えたヴォルネイ

ドメーヌ・ジェノ・ブーランジェールは1974年、ムルソー村に設立されたドメーヌです。4代目の現当主夫妻が有機栽培への改革を行い、それ以来、数多くのパリの星付レストランで採用されるなど、評価が急上昇しています。また、バラエティ豊かな所有地所から比類の無いテロワールを表現し、バランス良くフレッシュでいきいきとしたワインを造りだしています。

村の南東、1級畑ロンスレの真下に位置する4区画から、1950年代と1980年代に植えられた古樹のブドウが使用されています。

ワイルドベリーのニュアンスが混ざった、クローヴとペッパーが立ち昇るスパイシーな香り。空気に触れるごとに徐々にフルーツの香りが強くなります。いきいきとした酸と噛み応えのあるタンニンを備えたコクのある味わいで、ヴォルネイらしい生命力に溢れるエネルギーが感じられます。ローストしたお肉に合わせてお楽しみください。