グラン・クリュに匹敵する偉大な畑！

フレデリック・エスモナンはジュヴレ・シャンベルタンを拠点に置くドメーヌです。当主はフレデリックですが、足の悪い彼に代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りを取り仕切っています。

比較的冷涼なクリマが多く所有し、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるのが特徴です。

ラヴォー・サン・ジャックの畑は、ジュヴレの数あるプルミエ・クリュの中でも、クロ・サン・ジャックやコンブ・オー・モワンヌ等と並び、グラン・クリュにも匹敵すると評される偉大な畑です。黒い果実やリコリスの香りがあり、やわらかいタンニン、十分なミネラルが感じられます。