ヴァンサン・ドーヴィサ　シャブリ　2022

キレ味抜群！ドーヴィサの実力を感じる1本

ヴァンサン・ドーヴィサは、古くから長熟タイプのワインを生む傑出した造り手として評判が高く、今でも132リットルのフィエットなど昔ながらの樽を使った伝統的なシャヴリを造り出しています。

こちらは畑名の付かない広域のシャブリですが、1級畑ラ・フォレに隣接する区画のブドウを使用しています。最高峰のシャブリが持つ、ミネラルや鋭さがしっかりと感じられる、果実味が豊かで構成のしっかりとした、伝統的なスタイルの味わいです。

高いヨード香ゆえ、生ガキとの相性は抜群。ぜひドーヴィサの圧倒的な味わいをご堪能ください！