トマ・ボコンThomas Bocconミクルスキが育てた、素晴らしいムルソーの才能 トマ・ボコンは、ムルソーのスタードメーヌ、フランソワ・ミクルスキの娘婿で、フランソワ・ミクルスキの醸造も任されている彼が、自身の名を冠して造るワインです。彼は2011年にミクルスキでキャリアをスタートさせ、ニュージーランドでの経験を経て再びフランスに戻り、ドメーヌ・デ・クロワやミクルスキで技術を磨きました。30代ですでにワイン醸造の大学資格を持ち、ブドウ栽培と醸造の両方に熟練している彼は、2016年に自身のブランド「トマ・ボコン」を設立。コート・ドール、ムルソー、ムルソー・ポルゾの3つのアペラシオンにフォーカスし、ヴィンテージごとに約3,000本という小規模生産で、オートクチュール的なワインを生み出しています。 彼のワインは、ミクルスキでの経験を活かし、熟成バランスに優れたブドウを厳選して作られており、今後ますます注目される生産者です。 |
トマ・ボコン Thomas Boccon
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