ドメーヌ・レザストレル　ブルゴーニュ　ルージュ　ブルゴーニュ　ルージュ　レ・ザテ　2021

村名シャンボール・ミュジニーと隣接する高品質ピノ

ワインに並外れた情熱を持つ医療業界出身のジャン・マリーとイサベル・シャピエ夫妻は、2019年にジュヴレ・シャンベルタン村の老舗生産者、ドメーヌ・ピエール・ネジョンを買収。醸造責任者には、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエにて30年以上の醸造経験を持つフランソワ・ミエ氏を父に持つジュリアン・ミエ氏を招聘し、ワイン造りの全権を任せています。 ドメーヌの初ヴィンテージとなる2021年は難しい天候の年でありながら、綺麗な凝縮感とスパイス感が特徴的。時間と共にピュアなアロマとフレッシュな果実味が増し、繊細さとエレガンスを持つ古典的なブルゴーニュらしさがあるヴィンテージです。

こちらはシャンボール・ミュジニー村の平地に位置する区画で同名の村名シャンボール・ミュジニー区画とは国道D974号を跨いで隣接しています。ブレス盆地の泥灰岩の上に泥土と砂質を含む沖積層。平均樹齢40年の葡萄を使用、生産量は1500本です。