【新シリーズ★】 シプリアン・アルロー　ブルゴーニュ　シャルドネ　スクリッチ　2022

新リリース！ミネラル豊富で優しく柔らかなシャルドネ！

デュジャック、リニエ、グロフィエなどトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニにおいて、1942年から続く歴史あるドメーヌです。3代目となる当主シプリアン・アルローは、ドメーヌ継承から約10年という早さで、ドメーヌをモレNo.1の地位へと台頭させた「100年に1人の逸材」と言われています。

シプリアン・アルローは、これまでシプリアンが自ら農家の方々と栽培を行うネゴシアンビジネスの「エ・アルロー」プロジェクトがいよいよ円熟してきたことを受け、2019年より自らの名前をラベルに冠し、その品質を保証する、新しく生まれ変わったブランドです。

今回新リリースの「スクリッチ」は、よりモダンで、親しみやすく自由なワインを造るというコンセプトで始めたシリーズです。名前とエチケットはセラーの樽や石板に注釈を書くチョークの音や、ワイン造りの間に子供たちが木樽に絵を描くチョークの音から由来しています。

ブルゴーニュ全体の数区画のブドウをブレンド。手積摘みで収穫後、自然酵母のみでステンレスタンクにて発酵。その後大樽でシュール・リー＆マロラクティック発酵を行ないます。オーガニック認証済み。

バニラ、クレームブリュレ、スイカズラの香りが漂い、優しく柔らかでありながら凝縮感のある果実味は温かみを感じさせます。ミネラルも豊富で、フレッシュでクリーミーな余韻へと繊細に導きます。