ロベール・グロフィエ ペール・エ・フィスRobert Groffier Pere et Filsレ・ザムルーズの最大所有者として知られる名門 シャンボール・ミュジニィ伝説の1級畑レ・ザムルーズの最大所有者として知られる名門ドメーヌ。畑の多くはシャンボール・ミュジニィにありますが、ドメーヌはモレ・サン・ドニに位置しています。一族の起源は19世紀のフレデリック・グロフィエにさかのぼり、その息子のジュールがドメーヌを設立、ジュールの息子のロベールが元詰めを始めました。現在はロベールの孫のニコラがドメーヌを引継ぎ、益々の注目を集めています。 ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるといいます。グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランでもみっちりと果実味が詰まっており、色濃く力強いが柔らかく、しなやかさも同時に兼ね備えるのがグロフィエのスタイルです。特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですら、タンニンはなめらかで、しなやかなタッチをもちます。早くから楽しむこともできますが、熟成を重ねると新たな一面を見ることもできる逸品です。 ※2020年6月22日に前当主ロベール・グロフィエ氏が逝去されました。ご生前のご功績を偲び、謹んで哀悼の意を表します。 |
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