バランスの取れた筋肉質なワイン！

ブルゴーニュのトップ生産者として、そしてあまりにも少ない生産量ゆえにカルト的な人気を誇る、クロード・デュガ。「ブドウの出来がすべて」という言葉をそのまま体現したような真のヴィニュロンです。

ラヴォー・サン・ジャックは、クロ・サン・ジャックに隣接し、ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置しています。南向き斜面ですが、谷を流れる風の吹き出し口に位置するため気温が抑えられ、素晴らしいバランスのとれたワインが生み出されます。デュガのラヴォーはその好例。痩せているのに筋肉質なワインです！