高品質に定評のあるフレッシュでジューシーな赤

フレデリック・マニャンはマニャン家の5代目としてモレ・サン・ドニに生まれ、1995年に自身の名を冠したネゴシアンを設立しました。栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行い、毎年安定した高品質のワインを生み出す「限りなくドメーヌに近いネゴシアン」として新しいスタイルを確立しています。

モレ・サン・ドニ村を中心とした、コート・ド・ニュイの標高240～350mにある15区画で構成される畑のブドウを使用しています。総作付面積は4.0haで、年によってフィサン、ジュヴレ・シャンベルタン等のブドウも使われるので、毎年高品質に仕上がります。区画の大部分は粘土石灰質土壌で、収量は50hl/haです。

チェリーやラズベリーなどの赤い果実を想わせる明るくフレッシュなアロマ。ジューシーな風味の中に大地やスパイスのニュアンスも感じられ、グラン・クリュもACブルゴーニュも基本的に変わらない非常に丁寧な作業を行うフレデリックの手腕が光る、高品質な味わいに仕上がっています。