ルイ・ジャド　サヴィニー・レ・ボーヌ　1er　レ・ヴェルジュレス　2015

小さな白亜質の一級畑「レ・ヴェルジュレス」

ルイ・ジャド社は、1859年に創設されたボーヌを本拠地に置く大手メゾンです。ネゴシアンとしてだけではなく自社畑からもワインを生産しており、そのほとんどが特級畑と1級畑です。常にテロワールを反映した個性豊かなワイン造りを行い、高評価を獲得しています。

サヴィニィ・レ・ボーヌ村の小さな一級畑「レ・ヴェルジュレス」。石と砂利の多い水捌けのよい白亜質の土壌です。

ベリー系の赤い果実の香りが心地よく広がります。力強さを湛えつつ、タンニンは非常に柔らかくエレガントです。

白身や赤身の肉料理をはじめ、野鳥料理などにも合います。