溌剌とした印象のエレガントなスタイル

フェヴレは、1825年に創立され、7代にわたって続くニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くドメーヌ兼ネゴシアンです。全生産量の80％は広大な自社畑から造るドメーヌものであり、数ある他のネゴシアンとは一線を画す存在です。

クロ・ロシェットの畑は、ラ・フランボワジエールと隣り合わせの4.83haのクリマで、フェヴレのモノポールです。シャルドネのみ植えられています。

透明感のある淡いイエローの外観に、フローラルな香りと白桃のアロマ。硬い石灰岩の岩盤というテロワールが表現された、きわめて強いミネラルの風味が感じられます。爽やかな酸味も加わり、溌剌とした印象のエレガントなスタイルです。