【バランスに優れた2017ヴィンテージ！】
フェヴレ　ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ　グラン・クリュ　2017

優雅さと力強さを兼ね備えた美しい特級畑

フェヴレは、7代に渡って続くニュイ・サン・ジョルジュに拠点を置くドメーヌ兼ネゴシアンで、1825年に創立されました。全生産量の80％は広大な自社畑から造るドメーヌものであり、数ある他のネゴシアンとは一線を画す存在です。

ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェは、バタール・モンラッシェの真下に位置する特級畑です。フェヴレはここに0.51haの区画を所有。購入したのは2008年ですが、ブドウ樹は1980年に植えられました。

アカシアの花、レモン、グレープフルーツなどの果実に蜂蜜、焼きたてのブリオッシュなど、エレガントで力強いアロマが感じられます。凝縮感のある果実の風味をまとったリッチな味わいで、いきいきとしたミネラルが全体を優雅にまとめあげています。余韻は驚くほどに長く、長期熟成のポテンシャルを感じさせます。