フェヴレ　コルトン・シャルルマーニュ　グラン・クリュ　2016

老舗ドメーヌが手掛ける稀少なグラン・クリュ

フェヴレは、1825年に創立され、7代にわたって続くニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くドメーヌ兼ネゴシアンです。全生産量の80％は広大な自社畑から造るドメーヌものであり、数ある他のネゴシアンとは一線を画す存在です。

こちらはクロ・デ・コルトンに連なる上部、ロニェ、ルナルド、ル・コルトンに植えられた高樹齢のシャルドネから造られています。

白い花やレモン、グレープフルーツの柑橘香に蜂蜜のニュアンス。ほんのりと新樽由来のバニラやナッツのアロマも重なり背筋の伸びるピュアな酸味と長い余韻の硬質なミネラルはこのクリマならでは！生産量も少ないキュヴェですので、ブルゴーニュ愛好家の方にぜひおすすめしたい逸品です。