ジャン・グリヴォ　コトー・ブルギニョン　2020

古樹ガメイの魅力がたっぷり溢れる逸品！

ジャン・グリヴォは、1920年代初期にニュイのアンリ・グージョらとともに元詰めを開始しました。納得のいかない年は、樽でネゴシアンに売却するなど、より良いワインを造り出すためには過去の技術や伝統に拘らず、理想のワインを追い求める好感の持てる造り手です。

こちらは、ヴォーヌ・ロマネ村の平均樹齢65年の古樹のガメイから造られています。

チェリーやラズベリーなどの赤系果実のアロマに、牡丹の優美なフローラルのニュアンスも。優しく滑らかなタンニン、ふくよかな果実味が凛とした酸味と調和し、ガメイの魅力が口いっぱいに広がります。古樹由来の旨みが溢れる逸品です！