ジャン・グリヴォ　ニュイ・サン・ジョルジュ　オー・ラヴィエール　2019

ヴォーヌ・ロマネを彷彿とさせるエレガントな1本

ジャン・グリヴォは、1920年代初期にニュイのアンリ・グージョらとともに元詰めを開始しました。納得のいかない年は、樽でネゴシアンに売却するなど、より良いワインを造り出すためには過去の技術や伝統に拘らず、理想のワインを追い求める好感の持てる造り手です。

オー・ラヴィエールは、1級畑オー・ミュルジェの真下に位置する村名畑です。ヴォーヌ・ロマネ村に地理的にも味わい的にも近く、エレガントさがあり、香り豊かで繊細なタンニンが特徴的です。

若いうちから果実味の充実感としなやかな飲み心地が楽しめる逸品です。
2019年のブルゴーニュの赤ワインは十分な凝縮感をもちつつも程よい酸も備えたクラシックな長期熟成型。ブルゴーニュにとって最高のヴィンテージです！