ラモネ　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　ブードリオット　ブラン　2020　特別2本セット

ラモネ　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　ブードリオット　ブラン　2020　特別2本セット

■ラモネ　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　ブードリオット　ブラン　2020

ラモネは、世界中から最も高い評価を受け、シャサーニュNo.1と称賛される造り手です。

醸造自体は意外にもシンプル。このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出されるブドウの質の高さに尽きるのです。雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」と考え、収量よりも、品質を最優先としています。

1級畑ブードリオットの石灰岩を多く含む区画のシャルドネが使用されています。力強さと繊細さを併せ持つ味わいが特徴的で、現当主ノエルさんもお気に入りのキュヴェです。

ラモネ家が所有する畑は、斜面中腹部にあり、赤だけでなく白も最高峰のワインを生み出す偉大な区画です。シームレスで、ピュアな酸とふくよかな果実味のバランスが素晴らしい1本です。

■ドメーヌ・ミシュロ　ムルソー　1er　ペリエール　2020

ムルソーに7代続くミシュロ家は17世紀末からブドウ栽培を始めた長い歴史を持っています。1960年代にベルナール・ミシュロが一大決心してネゴシアンへの販売からドメーヌ元詰めに転換して以降、ムルソー産ワイン全体の名声を確立させる事に多大な貢献をし、ドメーヌの評価を揺るぎないものとしました

こちらのペリエールはクロ・ド・ラ・ペリエールの左側と採石場の高部で石灰質が強いドゥスの2区画より造られます。

シャルムの華やかさ、ジュヌヴリエールの直線的なミネラル、双方の特徴を兼ね備えたペリエール。鋼の様な冷ややかな質感と滑らかさに品格を感じ、長く続く余韻が美しい逸品です。