ラモネ　ブルゴーニュ　シャルドネ　2020　特別2本セット

ラモネ　ブルゴーニュ　シャルドネ　2020　特別2本セット

■ラモネ　ブルゴーニュ　ブラン　レ・デュロ　2020

ラモネは、世界中から最も高い評価を受け、シャサーニュNo.1と称賛される造り手です。

サン・トーバン寄りに位置する斜面上部、ＡＣブルゴーニュの区画から造られる、贅沢な1本です。ラモネの持ち味であるキレのあるミネラルに、ふくよかな果実味が溶け合い、グラン・クリュやプルミエ・クリュに比べると早くから飲めるワインです。もちろん熟成も可能なポテンシャルで、ラモネの実力が気軽に楽しめる1本。

■シャントレーヴ　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌ　マンベ・ブラン　2021

シャントレーヴは、日本人初女性醸造家、栗山朋子さんが2010年にパートナーのギヨーム氏とともにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアンです。2018年には初の自社畑も獲得しドメーヌとしての生産も開始。ますます活躍の場を広げる注目の生産者です！

マンベイの区画はニュイ・サン・ジョルジュの上、オート・コート・ド・ボーヌに位置し、ドメーヌが所有するリュー・ディの中では最大で、シャルドネの3区画とアリゴテの1区画に分かれています。標高は460mと高く、樹齢40年の古木と非常に石の多い土壌が組み合わさり、複雑なアロマと美しいテクスチャーを持つ、コンパクトで蟠りのない高地のブルゴーニュを生み出します。

スモーキーな還元香が、レモンの皮、ミネラル、サンザシの鮮やかなアロマを強く際立たせています。還元香の奥にはしっかりとした骨格があり、さわやかな酸味と奥行きが味わいに深みを持たせています。