【カティアール＆WGオススメ実力派セット！】 シルヴァン・カティアール　シャンボール・ミュジニィ　レ・クロ・デ・ロルム　2022含むブルーノ・クラヴリエ特別セット

シルヴァン・カティアール　シャンボール・ミュジニィ　レ・クロ・デ・ロルム　2022含む ブルーノ・クラヴリエ特別セット

■シルヴァン・カティアール　シャンボール・ミュジニィ　レ・クロ・デ・ロルム　2022

カルト的人気があり、入手困難を極めるドメーヌの筆頭格。特級畑ロマネ・サンヴィヴァンをはじめ、オー・マルコンソール、レ・スショ、アン・オルヴォ、オー・レニョも所有する、ヴォーヌ・ロマネを語る上では不可欠な存在です。

プルミエ・クリュ「レ・シャルム」の下、アペラシオンのちょうど真ん中に位置する村名区画。複雑でレースのような層があり、特に滑らかでシルキーなタンニンを持つワインを生み出します。

赤い果実の繊細なニュアンスが口中で調和し、花の香りがアロマを引き立てます。ヴェルヴェットのようなしなやかな味わいをしっかりとした骨格が支え、アフターに残る塩気が華やかさを呼び戻します。見事なバランスに仕上げられたエレガンス溢れる1本です。

■ブルーノ・クラヴリエ　ヴォーヌ・ロマネ　ラ・モンターニュ（モノポール）　2021

ブルーノ・クラヴリエは18世紀から続くヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌ。艶やかで、ミネラルの美しさにあふれたワインは、飲んだ人誰しもが魅了されます。

ラ・モンターニュはドメーヌが単独所有する畑で、ヴォーヌ・ロマネ村の中で最も西側の谷間に位置しています。石灰岩と堆積している様々な土壌による複雑な地質で、ブドウの樹齢は約70年。バランスの取れた複雑な味わいをワインにもたらしています。

色合いは淡く、味わいも繊細ですが、旨みとミネラルがしっかりと凝縮されているお出汁のようなピノ・ノワール。5～10年程度熟成させると、味わいの要素がきれいに溶け込み、滋味深く優しいおいしさを堪能することができます。