ジャノボス　ブルゴーニュ　シャルドネ　2016

村名クラスにも比肩する贅沢なACブルゴーニュ

コント・ラフォンの元シェフ・ド・カーヴであるティエリー・ジャノ氏と、レストラン業界を熟知した情熱家リチャード・ボス氏がコラボレーションして生まれたのが、ジャノボスです。ジャノボスに専念していたジャノ氏ですが、コント・ラフォンから今後もワイン造りを監修してくれるよう熱望され、現在も醸造を担当しています。

ムルソーのレ・ペランと、ピュリニィ・モンラッシェのシャン・ペリエールのブドウをブレンド。約8カ月間樽で熟成させています。村名ワインを造るようにブルゴーニュブランを造っているため素晴らしい品質が実現できており、価格以上以上の価値があるとして、非常に高く評価されています。

青りんご、洋梨、バニラなどの素晴らしいフィネスを備えたリッチな香り。ピュアでバランスのとれた味わいで、桃やクリーム、フェンネル、オレンジなどの風味が広がります。凝縮感のあるフィニッシュが長く続く、2つの村の個性をお値打ち価格で楽しめる贅沢な1本です。