ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　2021

一歩抜きん出た仕上がりのピュリニィ村名

ジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていました。1985年には、自身のドメーヌをポマールに立ち上げたため、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていました。

新鮮なスモモ、わずかにスモーキーな香りがあり、口に含むと柔らかくクリーミーでナッツのようなフレーバーが感じられます。砕いたバニラファッジの風味が広がり、パワフルでありながらバランスのとれた味わいに仕上がっています。ピュリニィのテロワールが美しく反映された1本です。