ドメーヌ・ビゾ　ヴォーヌ・ロマネ　レ・ジャシェ　2011

ビゾ氏の自宅の裏に0.63ha所有。平均樹齢60年！　30 hl/haより少ない年もあるほど低収量。
アンリ・ジャイエの隣人ということもあり若くからワイン造りやティスティングをアンリ・ジャイエに教わったという弟子のひとり。
とはいえアンリ・ジャイエスタイルではなく、どの生産者にも類をみない孤高の気高さをもつワインを生み出しています。

畑の約半分を所有する為、ビゾ氏のみがこの畑のワインを単独でワインにしています。

重厚ではありつつ透き通るほどの透明感。まるでシルクのような稠密さと滑らかさを併せ持つ見事な味わいに感服。美しく気高いヴォーヌ・ロマネの王道！！
複雑な余韻は長く長く続きます・・・