ドメーヌの贅沢なスタンダード・キュヴェ

シモン・ビーズはサヴィニー・レ・ボーヌのトップドメーヌです。栽培・醸造の責任者は故パトリック氏の奥様である千砂さんが務め、驚くほど緻密で繊細なワインを生み出しています。

こちらのACブルゴーニュは、サヴィニー・レ・ボーヌ村の平均樹齢55年のブドウを使用した贅沢な白ワインです。非常に小石が多い石灰質土壌から造られるワインは豊富なミネラルを伴い、ドメーヌのスタイルがしっかりと表現されています。

フローラルなアロマとピュアな酸味、一本筋の通ったミネラルが感じられます。シモン・ビーズらしい美しさと繊細さをお楽しみいただけるスタンダード・キュヴェです。