早くから楽しめる1級ジュヴレ

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンです。現当主であるエルワン・フェヴレは比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もできるワイン造りを目指しています。

「ラ・コンブ・オー・モワンヌ」は、ジュヴレ・シャンベルタンの北西端にあり、化石混じりの粘土と白い泥灰土の土壌です。フェヴレは1.20haの自社畑を所有しています。

赤いチェリーなど赤系果実の香りに、ミネラルの風味が伴う上品なアロマ。口に含んでもミネラルが広がり、エレガンスさが感じられます。しなやかなタンニンと柔らかい果実味を持つ1級ジュヴレです。