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Salon de Wine Groccery
力強いジュヴレ村名! ジュヴレらしい力強さ、スパイシーさに加え、果実味と酸、ミネラルが抜群のバランスで調和しています。パワフルなタンニンを持ち、素晴らしい余韻が感じられます。 品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ
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ダヴィド・デュバンは、アラン・デュカスも推薦する造り手として、今や数々の三ツ星レストランのワイン・メニューにもオン・リストされる注目の若手醸造家です。
こちらのジュヴレ村名格は、ジャッキー・トルショ氏から引き継いだ0.6haの畑と、村の北部にある契約栽培の0.5haの畑のブドウより造られています。ブドウの平均樹齢は65年です。
ジュヴレらしい力強さ、スパイシーさに加え、果実味と酸、ミネラルが抜群のバランスで調和しています。パワフルなタンニンを持ち、素晴らしい余韻が感じられます。
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