アミオ・セルヴェル　シャンボール・ミュジニィ　2021

様々な土壌由来の複雑で深みのある味わい

ルーミエやヴォギュエ、グロフィエらに並ぶ、 シャンボール・ミュジニィ随一の造り手として知られる、アミオ・セルヴェル。 透明感溢れる果実味と繊細さや、あやうい魅力があって、シャンボール・ミュジニィの良さを存分に表現しています。

全部で2haある村のリュー・ディLes Bas-Doix、Les Danguerrins、Les Argillieres、Les Drazeys、Aux Croix、Les Clos、Les Bussieres、Les Crasのブレンド。

様々な土壌タイプの区画をブレンドすることで複雑で深みのある味わいを生み出しています。リッチでいて繊細さのあるクラシックなシャンボールの味わいで、アフターには豊富なミネラルと共にはっきりとした個性が感じられます。