甘口ワインの模範とも呼べるシャトー！

シャトー・クーテはバルサック村の最大かつ代表的なシャトーです。概していつも出来が良く、リッチで模範的な味わいでこの地区での双璧の一つとして名を馳せています。

バルサックの土壌は、隣接するソーテルヌの土壌に比べ石灰が多く粘土質であるため、やや酸が強く、優美でバランスの良い貴腐ワインが生産されています。

2004年は5月下旬から6月下旬まで温暖で乾燥した気候が続いた事で、良好な条件で開花、最適な条件でブドウが成熟する事が出来ました。熟成は新樽100％のフレンチオークで18カ月間行っています。

熟した洋梨、桃やプラムなどの繊細なアロマに、蜜蝋や花梨のニュアンスが加わります。口に含むとエレガントでバランスの取れた上品な甘みが広がり、フィニッシュにはキャラメルのニュアンスも感じられる非常にアロマティックな1本です。