エコセール認証を取得した自然派ボルドー

オート・グラーヴ・ボーリューは、ポムロールの北に位置するシャトーです。砂利、砂質土壌の畑を5.3ha所有しています。世界基準の厳格な審査が求められるオーガニック認証機関「エコセール」の認証を取得済みです。収穫は手摘みで行い、そこから選果を2回行います。約3週間の醸しの後、オークの古樽で熟成させます。