シャトー・カントメルル　2019(ボルドー＆ローヌ フェア2024)

いつ飲んでも美味しい安定感と万能さが魅力の第五級シャトー

かつて第五級シャトーの中でも末席に位置付けられていましたが、現在ではシャトーの畑がオー・メドックのエリアで最高評価を獲得するカントメルル。常に格付け以上の実力を発揮する優良シャトーと評されています。

カントメルルが所有する畑は非常に優れた土地にあり、オー・メドックでは最高の評価を得ています。収穫したブドウは全て除梗され、6～8日間の発酵と20～25日間のマセラシオン。フレンチオーク樽（新樽40%）を使用して12ヶ月間熟成されます。

チェリーやオリーブ、ほのかなタバコの香りに、樽熟成によるバニラやトースト香のニュアンスが溶け込んだ豊かなアロマが広がります。フルーティーかつスパイス感のある果実味に滑らかなタンニンが調和した、エレガントさと力強さを備えた味わいです。