柔らかく優しい味わいの2013年！

カントルルは、メドック最南部のマルゴー村手前にある小さなマコー村にあり、大木のある大きな公園に面しており、美しい「眠れる美女」と称されるシャトーです。

ブドウは手作業で選果されます。26℃～28℃で6～8日間発酵させたのちに28～30日間マセレーションが行われます。新樽比率40％のフレンチオークで12カ月間熟成され、瓶詰前に極軽く清澄を行います。

クリーンな口当たりで、ソフトなタンニンが感じられます。ブーケはまだ控えめですが、シナモンやブラックチェリー、イチジクのアロマが立ち昇る美しい味わいです。熟成によりさらに複雑味が増し、より魅力的になることはもちろんですが、2013年はワインの味わいが柔らかく優しい味わいに仕上がったことで、まだ若いヴィンテージですが、今からでも十分にお召し上がりいただけます。