セレス・ド・オー・バージュ・リベラル　2020

5級シャトーが手掛ける自然派メルロー

シャトー・オー・バージュ・リベラルは、メドック格付け第5級のシャトーです。格付け2級ピション・ロングヴィル・ラランドに隣接するポイヤックの銘醸地バージュにブドウ畑を持ち、力強く凝縮感のあるカベルネ・ソーヴィニヨンのポテンシャルを最大にまで引き出した、エレガントなワインを造り出します。現在は、クレア・ヴィラール・リュルトンによって管理されており、所有者が交代した後、道具や手法の全面的な見直しが行われ、有機農法とビオディナミ農法が実践されています。

ローマ神話の農業と豊穣の女神にちなんで名づけられたこのキュヴェは、アグロエコロジーとアグロフォレストリー農法で栽培される8haの区画から造られ、SO2無添加で瓶詰めされます。

強烈な果実とフローラルな香りが広がるフルーティなワイン。タンニンはしなやかで柔らかく、クリーンでデリケートな果実味とフレッシュな白亜質の骨格、程よい酸味が全体を引き締めています。今すぐに楽しめる1本です。