最も高位なスーパーセカンド

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズは、サン・ジュリアン村に位置する3つのレオヴィルの中で、最も出世したシャトーとして確立しています。市場価格も1級シャトーに迫るものとなり、スーパーセカンド筆頭とも称されています。

石垣に囲まれた畑は、レオヴィル3兄弟の中で一番大きく、ポイヤック村のシャトー・ラトゥールに隣接しています。高台の最も砂利の層が厚い部分に位置し、排水性の良い畑の特質を活用して、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に栽培しています。

1981年のレオヴィル＝ラス・カーズは完全な熟成に近いと思われる。すばらしく深みのあるルビー色で、西洋杉、タバコ、カラントのスパイシーなブーケが漂い、深みも熟成も良好である。古典的で、エレガントに念入りにつくられたワインであり、最終ブレンドは複雑だが、カベルネ・ソーヴィニョンのキュヴェも同然のヴィンテージである。
(ボルドー第3版より抜粋)

1975～1981年の記録は非常に印象的だった。そのヴィンテージで最良のワインの1つとなっていることも多い。例えば1981年。
(ボルドー第4版より抜粋)