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シャトー・パルメ

Château Palmer

メドック格付け第三級。AOC Margaux

パルメのワインはどの一級シャトーにも劣らない深みを持っている。1961年、1966年、1967年、1970年、1975年、1983年、1989年のヴィンテージでは、それらの多くを凌(しの)ぐ場合さえある。パルメは公式には第三級シャトーだが、ワインは一級と二級シャトーの間の価格で売られており、それは、ボルドーの商人や外国の輸入業者、世界中の消費者がこのワインに高い敬意を払っている証拠である。

パルメのワインのスタイルは、センセーショナルな香りの華やかさとブーケが特徴である。ブラインド・テイスティングで常に感じるのは、パルメの偉大なヴィンテージは、においだけでそれと分かる場合がしばしばだということ。偉大なポムロルの外向的で豊かな果実のブーケに、マルゴーの複雑さと個性をも備えている。舌触りは豊かで、時にしなやかでみずみずしいが、深みのある果実味と凝縮味はいつも変わらない。
講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

★作付面積:カベルネ・ソーヴィニョン47%、メルロー47%、プティ・ヴェルド6%

【第3級】シャトー・パルメ Chateau Palmer

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シャトー・パルメ 1991

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WG価格 ¥ 30,272 税込
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1級や2級に肩を並べる偉大なシャトー メドック地区では珍しくメルロー比率が高いため、マルゴーでありながらポムロールのような豊満さや肉付きの良さ、そしてしなやかさを兼ね備えているのが特徴です。さらには、マセレーション期間中の果皮浸漬期間が20~28日と非常に長いため、口当たりの良さだけにとどまらず、しっかりとしたタンニンや豊かな色調、そして充実したエキス分を持った素晴らしい世界観を作り上げています。
作付面積:カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロー47%、プティ・ヴェルド6% 赤・フルボディ

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シャトー・パルメ 1980

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WG価格 ¥ 32,340 税込
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豊満でしなやかなマルゴー村の偉大なシャトー メドック地区では珍しくメルロー比率が高いため、マルゴーでありながらポムロールのような豊満さや肉付きの良さ、そしてしなやかさを兼ね備えているのが特徴です。
作付面積:カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロー47%、プティ・ヴェルド6% 赤・フルボディ

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シャトー・パルメ 1996

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WG価格 ¥ 33,990 税込
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歴代の中でも優れたヴィンテージ1996! こちらの1996年はパルメ歴代のヴィンテージの中でも特に優れた年で、90年代ではパルメのスーパーヴィンテージとなった1999年に次ぐ評価を得ています。ようやく最初の飲み頃を迎えている貴重な1996年、限定1本となっておりますのでお見逃しなく!
作付面積 :カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロー47%、プティ・ヴェルド6% 赤・フルボディ

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シャトー・パルメ 1992

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WG価格 ¥ 39,380 税込
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1級クラスにも引けを取らないシャトー 1992年は、収量こそ多かったものの、厳しい選別が行われたことでワインとしての生産量は抑え気味でした。アロマティックで芳醇な香りが漂う、飲み頃を迎えたヴィンテージです。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー43%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド2% 赤・フルボディ

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シャトー・パルメ 2007

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WG価格 ¥ 40,480 税込
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バランスの取れた味わいに仕上がった2007年 2007年は4月から8月の天候が寒く、雨も降ったため、葉を間引いてブドウの実が日光が当たるようにしました。その結果、フルーティーな香りであふれ、凝縮してバランスの取れた味わいに仕上がりました。あと数年の熟成も可能です!
品種:メルロー49%、カベルネ・ソーヴィニヨン44%、プティ・ヴェルド7% 赤・フルボディ

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シャトー・パルメ ヒストリカル 19th センチュリー ブレンド 2013

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通常価格 ¥ 55,000 (税込)
WG価格 ¥ 43,120 税込
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伝説のエルミタージングを再現したワイン! シラーがブレンドされているためにヴァン・ド・ターブルとしてのリリースとなり、ヴィンテージ表記もできないので「L20.13」という表記になります(2013年ヴィンテージ)。忘れられたボルドーの歴史を讃えるユニークなワインであり、ボルドーとコート・デュ・ローヌの魅力が合わさった独特の複雑味を持った魅力あふれるワインです。
品種 :メルロー45%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、シラー10% 赤・フルボディ

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シャトー・パルメ 1971

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WG価格 ¥ 49,280 税込
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シャトー・マルゴーに次ぐ高い評価! 野生のハーブやローズマリー、コショウなどのスパイスも含んだ香りがとても豊満に漂います。完熟したタンニンはまろやかに調和し、官能的なまでにエレガントです!
作付面積 :カベルネ・ソーヴィニョン47%、メルロー47%、プティ・ヴェルド6% 赤・フルボディ

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