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ミッシェル・ティソ・エ・フィス

Michel Tissot & Fils

アルプス山脈に程近いフランス北東部「ジュラ地方」は、冷涼な山岳の気候から、引き締まった酸とクリーンでピュアな味わいのワインを生み出す、フランスのトッププロが注目する産地です。

ミッシェル・ティソ家は「ジュラ初の瓶内二次発酵のスパークリング」を生み出した名門として、地元でも最大のリスペクトを受け続けています。シャンパーニュにも全くひけをとらない味わいの「クレマン・ド・ジュラ」を生み出すことで知られ、フランス国内で高い評価を得ている他、日本においてもトップ・ワインジャーナリストから「世界のベスト50本」に選出される等、世界で高く評価を受けているワイナリーです。

また、シャンパーニュ製法ではないベーシック・スパークリング「フェット・ドール」は、同家のセカンド・ブランド「エスプリ・ド・ミッシェル・ティソ」という名でリリースされています。ジュラ地方以外のブドウも使用するため廉価ではありながらも、名門ティソ家の醸造家が名門の名にかけて醸造を行い、シャンパーニュと同様の「5気圧」というガス圧を持つ、価格帯最高峰のスペックを備えた卓越したスパークリングを生み出しています。

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ミッシェル・ティソ・エ・フィス クレマン・ド・ジュラ NV

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WG価格 ¥ 3,120 税込
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ジュラ初のクレマンを生み出したパイオニア 上品で滑らかな口当たりで、ジュラ高原の清涼な空気を想わせるフレッシュな酸とミネラルと、しなやかでふっくらとした果実味がバランスしています。
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、トゥルソー、プールサール 泡・辛口

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