テロワールを見事に反映したエレガントな仕上がり

モンブルジョは1920年から続く老舗ドメーヌで、繊細さと軽さが個性のレトワールを代表する造り手の1人です。3代目となった今でも創業当時と同じ醸造方法で、繊細でエレガントなジュラワインを生み出します。

エトワールという名前は星という意味で、５つの丘陵に囲まれていることと、土壌に星型をしたウミユリの化石が多いことに由来しています。

2010年に収穫したブドウを６年間酵母の膜の下で熟成させ、2017年に瓶詰しています。

ナッツ、スパイス、バニラ、干し草などの複雑なアロマがゆっくりと香り立ちます。口に含むとしっかりとしたミネラルとピュアなフレーバーが広がり、塩味を感じる余韻が長く続きます。レトワールのテロワールを見事に反映した、素晴らしくエレガントな仕上がり！　ワインアドヴォケイト誌でも97点を獲得しています！