段々畑のブドウから造られる、透明感あるキュヴェ

オーナーのザフィロプロ家は、当初ギリシャ産業に関心があったものの、19世紀にマルセイユに落ち着き、以来4世代に渡って偉大な白ワイン生産に貢献してきました。現在は、フランソワ・サックと妻でザフィロプロ家の後継であるジョルジーナ女史が取り仕切っています。

白い花、柑橘類、蜂蜜のアロマがあり、透明感がありながら旨みと塩っぽさがしっかり感じられる辛口。控え目な果実味とスッキリとした後味も印象的で、魚介類全般に相性抜群です！