豊かな果実味感じるふくよかな味わい

ジョス・メイヤーは1854年に設立。以来5世代にわたりワイン造りを行っています。現在は5代目のセリーヌとイザベル姉妹が、4代目ジョン・メイヤーの哲学である「料理とともにあるワイン」を継承しながら、ビオディナミを実践することで、さらにワイナリーの名声を高めています。

こちらのキュヴェはアートラベルワインのシリーズのひとつ。「フロマントー」とはヨーロッパの古い言葉で「麦」を意味します。

上品でスモーキーな香り、キノコを思わせる香りも広がります。口に含むと非常にふくよかで、心地よく広がる酸と豊かな果実味がバランスよくまとまっています。

牛肉や羊、フォアグラを使った肉料理との相性はもちろんのこと、トリュフやキノコを使ったお料理ともよく合います。豆料理やリゾット、ヴァシュラン・モン・ドールとのマリアージュもおすすめです！