夏に飲みたい！ 爽快な極辛口クレマン・ダルザス

「アメリー＆シャルル・スパー」はアルザスで長いワイン造りの歴史を持つ家系に生まれた二人が、理想のワインを生み出すため新しく設立したワイナリーです。100%ビオディナミ、収穫は100％手摘みにより行われ、天然酵母にて発酵。残糖を押さえたドライで緻密、ミネラル感を際立たせたスタイルは初ヴィンテージからジャンシス・ロビンソン、ジェームス・サックリングより高い評価を受けています。

こちらはピノ・ブラン100%で造られるクレマン。ドザージュはゼロで、極辛口の味わいに仕上がっています。

リンゴやグレープフルーツのようなフレッシュで爽やかな果実感に、ほのかな苦みとキリッとした酸が加わる爽快な味わいです。バランス良く、夏に良く冷やして飲みたい1本！ カルパッチョやサラダと合わせてとことん涼やかに、またフライや唐揚げと合わせてエネルギッシュに楽しむのもオススメです♪